Hướng dẫn ăn low-carb

Dưới đây cá cược bóng đá online đưa ra một hướng dẫn chi tiết cho những người có ý định thử ăn low-carb. Tuy nhiên, việc bạn ăn gì, ăn như thế nào còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe, tình trạng tập luyện thể dục thể thao, số cân muốn giảm, v.v. Vậy nên, tham khảo và điều chỉnh để áp dụng cho mình một cách phù hợp nhé!


(Ảnh: Adam Fields)

Khi theo chế độ low-carb, bạn nên ăn chủ yếu là thịt, trứng, cá, các loại rau củ, quả, hạt, các thực phẩm nhiều chất béo từ sữa, chất béo và các loại dầu có lợi cho sức khỏe. Những đồ ăn nhiều đường, chất tạo ngọt HFCS, bột mì, dầu từ các loại hạt, chất béo chuyển hóa, thực phẩm ít béo và thực phẩm chế biến sẵn không nên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của bạn.

Trước hết, danh sách dưới đây liệt kê 7 thứ không nên xuất hiện trong khẩu phần ăn mỗi ngày và một số thực phẩm chứa chúng. Bạn nên hạn chế tối đa:

  • Đường: Nước ngọt, nước hoa quả, cây thùa, kẹo, kem,... 

  • Hạt nhiều gluten (lúa mì, lúa mì spenta, lúa mạch, lúa mạch đen): bánh mì, pasta 

  • Chất béo chuyển hóa: các loại dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần 
  • Dầu thực vật và dầu từ các loại hạt chứa nhiều omega-6: dầu hạt bông, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu hạt nho, dầu ngô, dầu hoa rum, dầu hạt cải 

  • Chất tạo ngọt: Aspartame, Saccharin, Sucralose, Cyclamates và Acesulfame Potassium. Hãy dùng cỏ ngọt để thay thế. 

  • Thực phẩm “ăn kiêng”, ít béo: Sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, bánh quy, ... 

  • Đồ ăn sẵn: nếu một loại thức ăn nào đó có vẻ như được làm theo dây chuyền công nghiệp thì tốt nhất đừng ăn 

Sau đây là danh sách những loại thực phẩm được xếp vào loại ít đường, ít tinh bột mà bạn nên ăn hàng ngày.
  • Thịt: bò, cừu, lơn, gà,... 

  • Cá: cá hồi, cá ngừ,... 

  • Trứng: các loại trứng giàu omega-3 hoặc trứng gà nuôi thả 

  • Rau: rau chân vịt, súp lơ trắng, xanh, cà rốt,... 

  • Quả: táo, cam, lê, việt quất, dâu 

  • Hạt: hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương, ... 

  • Thực phẩm nhiều béo từ sữa: phô mai, bơ, heavy cream, sữa chua. 

  • Chất béo, dầu: dầu dừa, bơ, mỡ động vật, dầu ô-liu, dầu gan cá tuyết 

Nếu bạn muốn giảm cân thì nên cẩn thận khi ăn phô mai và các loại hạt vì chúng rất dễ gây nghiện, cũng không nên ăn quá một miếng hoa quả một ngày đâu đấy. Còn nếu tình trạng sức khỏe của bạn thuộc loại tốt, bạn tích cực tham gia các hoạt động thể dục thể thao và cũng không cần giảm cân thì bạn có thể ăn thêm một chút tinh bột nữa như khoai lang, khoai tây, gạo, yến mạch, diêm mạch, đậu lăng, đậu đen, đậu đỏ, ...

Về đồ uống, bạn có thể uống cà phê, trà, nước lọc hoặc các loại đồ uống có ga không đường.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thêm sô-cô-la hoặc uống rượu vang nếu thích, tuy nhiên không được ăn/uống quá nhiều. Với rượu vang, bạn nên chọn rượu vang không ngọt. Còn với sô-cô-la, chọn loại sô-cô-la đắng, organic, 70% ca cao trở lên. Sô-cô-la đắng nhiều chất chống ô-xi hóa nên chỉ tốt cho sức khỏe nếu ăn một lượng hợp lí. Tuy nhiên, cũng phải chú ý rằng cả rượu và sô-cô-la đều không tốt lành gì cho chế độ ăn kiêng của bạn nhé.

Bình luận & Góp ý